近所に2006年、7月ごろできました。親方は浦和の小島屋さんで修行してたそうです。うな重が甘めのタレでおいしいです。
栃木県栃木市片柳町 TEL 0282-25-2791
鰻小林◆◆◆◆◆
こだわりのタレで焼き上げた鰻重と季節の鰻会席
長野県諏訪郡下諏訪 TEL 0266-28-7008
うな藤◆◆◆
ふっくらやわらかなうなぎ蒲焼と落ち着いた純和風の店構え。
長野県諏訪市 TEL 0266-58-0114
うなよし(富士吉田)◆◆
富士山の雪解け水で絞めたうなぎをふっくら蒸し上げた極上うなぎをお召し上がり下さい。
山梨県富士吉田市新西原 TEL 0555-22-7722
あき兵衛◆◆
秘伝のタレで焼き上げた美味しい鰻
群馬県伊勢崎市北千木町８９６−２ TEL 0270-26-5311
うな本◆◆
焼き加減、タレともに申し分なし、との声あり。
長野県諏訪市四賀赤沼1551-5
うなぎのしき美◆◆
創業３０年全ての調理仮定においてこだわりと真心で提供させて頂いております。当店は北アルプスの裾野安曇野にあり、地下水タンクを設け名水百選の水で鰻を活かし打たせ、身を引き締めてあります。朝、職人が一匹一匹さばき、串打ち、焼き上げます。鰻の仕入れは厳選、脂の乗りや身の締まり方で最適なうなぎを選別し静岡県浜名湖の業者より仕入れています。鰻のサイズは太物（2.2Pと言って1本が450g前後の活うなぎを使用）なので肉の厚さがあります。 尚、他店では真似の出来ない肉厚の鰻を使用、そのためガスをいっさい使わず紀州備長炭のみで、じっくりと焼き上げます。(炭火)遠赤外線効果で焼くので肉の中までしっかり熱がはいり、そのためふっくらと大変香ばしくなります。先代より30年間使用してきた、かめは鰻のエキスがしみこんだ濃厚なタレに仕上がっています。
長野県豊科町 TEL 0263-72-0968
割烹 丸井亭◆◆
厳選うなぎを秘伝のたれに二度付けし備長炭で焼き上げる。
長野県飯田市知久町 TEL 0265-22-0349
うなぎ林屋◆◆
創業明治２６年の川魚専門店が始めた食事処です。代々受継がれた味を大切にしつつ新しい料理にも挑戦中。うなぎは軽く蒸して炭火でふっくら焼きあげます。鰻を使った創作どんぶりも好評。うなぎ釜飯は要予約。お子様ランチもあります。
長野県諏訪郡下諏訪町 TEL 0266-28-8372
うなぎ あかぎ◆◆
浜名湖産うなぎ、全国の天然うなぎを活きのまま仕入れ、紀州産備長炭を使い一枚一枚鰻の本場三島市出身の熟練した職人が焼き上げております。 通信販売も行っておりますので最高の素材、燃料、職人の作ったうなぎをご家庭、ご贈答にいかがでしょうか!!
群馬県藤岡市中島480 TEL 0274−42−2816
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いろいろなうなぎをネットで購入
うなぎ処を登録できます
うっき〜をお店で販売しませんか？
