注文を受けてから調理を始める為3、40分は出てくるまで時間がかかります。でも待つ価値はあります。鰻やさんに来て「早く」と言う言葉は野暮というもの・・・(でも急ぐ場合は事前に電話しておくと時間を見計らって調理してくださるみたいです)彼女とお話でもしながらのんびり待ちましょう。出てくるうなぎは臭みが全く無く、艶々ご飯の上に身はしっとりふんわり、皮はぱりぱりの絶品ウナギ。もう最高です。わざわざ訪ねて行く価値はあります。お値段もリーズナブルですので、デートの際のちょっぴりリッチなランチや接待にもOKだと思います。
新潟県小千谷市千谷2136-1 TEL 0258-82-7762
國本屋
創業より90余年受け継いだ秘伝のたれをつけ炭火でじっくりと焼き上げるうなぎ蒲焼は外側はパリッと中はふっくらと焼きあがっています。
山梨県南巨摩郡鰍沢町 tel 0556-22-3128