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なぎ屋 たむろ
ここの売りは、ひつまぶしです。
ひつまぶし定食につくおぼろ豆腐、漬物も最高
京都で修行したとのことで、京都生まれの母親が気に入ってしまいました。
岐阜県各務原市 お店の電話 :058-213-1888
十二代目二文字屋
岐阜県岐阜市 TEL 0582-71-7843
(株)山弘 なまずや分店
清流長良川より採れる自然の川の幸を店主自ら厳選しています。
うなぎはハーブの餌を混ぜ臭みの無い宮崎産を使用。米は60年近く守り継がれてきた秘伝のたれと最も愛称の良い岐阜県産コシヒカリ。
地下100mの井戸水を堀り、アルカリイオンにした水というこだわりよう。
日本テレビの人気番組「秘密のケンミンSHOW」にも取り上げられた今大注目のうなぎ屋です。
岐阜県福住町1丁目23番地 お店の電話:058-252-2090
うなぎのやまなか
新鮮なうなぎを高級備長炭で手間暇惜しまず丁寧に焼き上げます。
外はさくさく香ばしく、中はふっくら柔らか。秘伝のたれで味付けた当店のうなぎは御好評をいただいております。地下水で飼った水でうなぎの臭みを抜き、地元の米(菰野産コシヒカリ)三重の醤油でタレを作り地元の味を大切にしております。
三重県四日市市下海老平野111−4 お店の電話 :059-327-0088
うなぎ処やま虎屋
一尾一尾、炭火にこだわり丁寧に御出ししております又、季節感等も大事に、うなぎの捜索料理も考え提供させていただいてます!小さい店だから出来る技です
三重県南伊勢町五ケ所浦977番地 お店の電話 :059-966-0018
うなぎや
全国から取り寄せる厳選素材。創業1865年
岐阜県多治見市 TEL 0572-22-3596
うな伴
岐阜県高山市 TEL 0577-32-1737
うなふじ
ここのうなぎ屋さんは肉厚で食すと口の中に香ばしが広がりタレとの絶妙な食感が何とも言えないです
三重県津市高野尾町660−50
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