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三河一色極上うなぎ
美味認定 老舗料亭うなぎとくなが中の瀬本店 　◆◆
創業120年の一流老舗料亭でうなぎ料理　海の幸を使った旬の会席料理や川魚料理が楽しめます。女性限定の女性会席は消費税　サービス料　お部屋代込みで3000円です。
熊本上益城郡嘉島町鯰　TEL 096-237-0011
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美味認定 うなぎ処　いち川 　◆◆
大正８年、初代が戸畑駅前の市場に川魚専門店を開いたのを始まりとする、うなぎ料理専門店です。 厳選した良質のうなぎを備長炭で丁寧に焼き、米は長野県産の特Ａコシヒカリのみ（ブレンドしていません）を毎日自家精米し、備長炭を入れて、丁寧に炊きあげています。
福岡県北九州市戸畑区新池2-11-9 093-882-5200
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美味認定 うなぎの大新 　◆◆
鰻が格安でしかも歴史のあるうなぎやさんです。熊本の市内のど真ん中にあるので交通の便はよい。日曜定休で午前11〜午後7時と営業時間は短い。こってりとした甘いタレでボリュウムありです。
熊本熊本市下通1-6-6　TEL: 096-352-2366
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美味認定 うなぎの大場 　◆◆
歴史は浅いが味には自信あり!! 質の高い国内産うなぎを丹念に焼き上げ、秘伝のタレを絡ませる。頑固に和食伝統を継承。
福岡県筑紫郡那珂川町道善１丁目２番地禅院びる１Ｆ 　TEL 092-952-5976
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美味認定 末よしうなぎ 　◆◆

鹿児島県鹿児島市　TEL 0992-22-1525
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美味認定 うなぎの徳永 北部店 　◆◆
「大正１１年創業」秘伝のタレ・焼きにこだわり、鹿児島産・熊本産のウナギを使用しております。
熊本県熊本市鹿子木町１８７　TEL. 096-245-0958
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美味認定 島崎うなぎ 　◆
この店のご主人は、今では少なくなった鰻職人と呼べる人だと思いとます。鰻とは時期により軟らかい時　硬い時がありますが　長年の経験と技術で美味しく焼きあげます。タレは甘めですが久留米の隠れた名店だと思います。ぜひ試してみて下さい
福岡県久留米市大善寺町
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美味認定 泉屋 　◆
長い伝統と歴史に培われ親しまれて百余年―― 「いき」「やき」「たれ」の三拍子を見事にそなえ、芳香な香りと独特な味を開花させました。創業万延元年（1860）泉屋がかもしだす追随を許さない独特な味と香りをごゆっくりご賞味下さい。地方発送承ります。
長崎長崎市浜の町8-25 TEL: 095-822-0333
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美味認定 うなぎの尾方 　◆
昔ながらのうなぎ本来の味が楽しめます。
鹿児島県国分市　TEL 0995-46-2220
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美味認定 和食宝や亭 　◆
素材にこだわり（１００％国内産顔の見えない生産者からは仕入れない）焼きにこだわる（最高級備長炭使用、背開きで、蒸さず、串も打たない独特の焼き方）絶品のうなぎのセイロ蒸し是非一度食べて見るべし！
福岡県春日市　TEL 092-501-0655
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