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うな光
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注文を受けてから鰻をさばく為少々時間がかかるが身のふっくら感が最高!!
静岡県浜松市東区上西町1319 TEL 053-464-8834
山本亭
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天然ウナギを食べさせてくれる。
静岡県浜松市西区弁天島3221-10 TEL 053-592-2485
川ます
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本格的な関西風雨直火焼き。紀州備長炭使用
浜松市東区西塚町324-1 TEL 053-463-3606
うなぎ加和奈
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関西風炭焼きのうなぎが食べられる。注文を受けてからさばく。
静岡県浜松市中区小豆餅4-7-28 TEL 053-473-7929
かねりん鰻店
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炭焼きの味。
浜松うなぎ料理専門店会会員
浜松市西区入野町731 TEL 053-448-9335
うな修
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ご飯と蒲焼きが２段になったうなぎサンドはボリュームたっぷりの一品。
浜松市西区舘山寺町3284-3 TEL 053-487-2438 浜松うなぎ料理専門店会会員
浜章昔の味（本当のうなぎや）
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あくぬき青鰻を使用、蒸さず騙さずの技の店。
浜松うなぎ料理専門店会会員
静岡県浜松市西区和地町4767-2 TEL 053-486-1353
うなぎ藤田
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明治二十五年、祖父が浜名湖で採れたうなぎを現在の長野県飯田市の割烹料亭へ高級食材として、 行商をしたのがうなぎ藤田の始まりでした。
鮮度を保つために天竜川の水を幾度もうなぎにかけながら、約三十五里の遠い道のりを徒歩で数日かけて運んでいました。
そんなうなぎを大切にする心と、祖父のうしろ姿を見ながら育った父-今朝吉は多くのお客様にいつでも活きの良いうなぎを食していただくために地元浜松は浜名湖にしらすうなぎから育てあげる養鰻場をつくりました。
親子二代にわたるその意思は行商、養殖、調理と業種を変え現在、三代目の私共うなぎ藤田に引き継がれております。
静岡県浜松市中区小豆餅3-21-12 TEL 053-438-1515
鰻かんたろう
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注文をとってから生きた鰻を選別してさき、備長炭で焼く。
浜松うなぎ料理専門店会会員
静岡県浜松市南区飯田町616-2 TEL 053-464-6323
中川屋
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明治10年創業。現在４代目が伝統の味を守り続けている。浜松うなぎ料理専門店会会員
静岡県浜松市東区中野町861-2 TEL 053-421-0007
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