うなぎミュージアム　ごひいき認定

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うなぎ好きのみなさんから「ごひいき認定」をいただいたお店のご紹介です。あなたのお気に入りのうなぎ処、うなぎグッズも、ぜひごひいき認定してください
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検索文字：「湧水」

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店名（コメント）
	うなぎの湧水　広島福山市　福山ではうなぎの専門店が２～３軒しかないが、店主は、熊本の出身であるが、浜松と東京日本橋で２０年修行していて、うなぎも富士山のふもと静岡吉田産の生きうなぎで、うまいし、カンンターで気楽に、家庭的な雰囲気で食べられるのがよい。（男性、お客さん）
	うなぎの湧水　広島福山市　　生きたうなぎを使っているので、うなぎのうまみが良く出ていておいしい。特にさばいた直後のものは格別だ。（ 58才男性、お客さん）
	うなぎ湧水　広島福山船町２－１９　うなぎの新鮮さと、ご飯とたれのバランスが絶妙。身もふっくら、脂の、のりもいい。（男性、お客さん）
	うなぎ湧水　広島福山　うなぎ湧水の大将の人柄が、ごひいきです。私は主に関東焼を注文しますが、しっかり蒸したうな重がお好みです。大将は、うなぎの蒸し加減・焼き加減をしっかり聞いてくれるやさしい方です。今度は、関西焼にチャレンジしてみます。ちなみに昼メニューのうな丼800円は、お値打ち価格です。（４２才男性、お客さん）
	不二美　静岡県三島市　この店の鰻重のウナギは、富士山の湧水を使って締めているそうですが、ウナギに余計な油がなく、あっさりして本当のウナギの味がしました。カツ重もなかなかいけますよ。（男性、お客さん）

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