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うなぎ好きのみなさんから「ごひいき認定」をいただいたお店のご紹介です。あなたのお気に入りのうなぎ処、うなぎグッズも、ぜひごひいき認定してください
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「泉屋」
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店名(コメント)
泉屋
長崎長崎市
あっさりしたたれだが、ご飯に良くなじむ。ふんわりした鰻にこのたれをかけると美味しい。万延元年の伝統があり、老舗。おじいちゃんの代から、食べてると言う人も多い。最初、物足りなさを感じる人もいつの間にか病みつきになるたれ。是非食べて欲しい。( 41才 男性、お客さん )
泉屋
長崎長崎市
身が柔らかく、国産の鰻のみ使用。たれは薄味だが、さっぱりしてあきがこない。また、食べたくなる味。
最近e−naショップにホームページを開設。全国にクール便で発送してくれるので、是非食べてみてね。( 43才 女性、お客さん )
泉屋
千葉県野田市
うなぎは“ふわっ”としていますが、軟らかすぎないところが◎。秘伝のタレも味の決め手!( 37才 女性、お客さん )
和泉屋
長野県飯島町
さっぱりして やわらかく いくらでも 食べれる
うなぎ以外の料理も良かった
店主の人柄が 素晴らしい( 64才 男性、お客さん )
和泉屋
長野県飯島町
このお店は一日の本数が決まっていて、目の前で叮嚀に焼き上げます、蒸して焼くため30分はかかりますが実が厚い鰻をフンワリ焼き上げてとてもおいしいです、タレは甘さおさえたあっさりとした美味しさです。( 51才 男性、お店関係者 )
和泉屋
長野県飯島町
やわらかくて さっぱりして ついつい全部平らげてしまいます。
シェフが楽しい人だ。( 65才 男性、お客さん )
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