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うなぎをつかった料理のレシピをご紹介 うな坊(棒) レシピ: ホテル九重　白畑義唯 出典:　浜名湖料理人劇場 2007 VOL.2　夏の陣

◆材料　(4人分)	◆作り方
うなぎ・・・１匹 じやがいも・・・２ヶ バター・・・適量 春巻きの皮・・・４枚 生クリーム・・・適量	うなぎは蒲焼にして細かくきざむ じゃがいもは蒸した後に八方地でふくませる うなぎとじゃがいもをまぜ、生クリーム、バターを入れてよくかき混ぜ、春巻きの皮で巻いて油で揚げる

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