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うなぎ雑学
うなぎ
雑学・・・
Q.
うなぎで「ボク」と呼ばれるのはどんなうなぎ?
A.
うなぎは2年かけて川を昇り、清流で育つことはご存知ですね。
このうなぎが3年〜8年かけて海に返る間に悪食(何でも食べる。雑食をする。)をするために、身が美味しくなくなってしまいます。
特に川を下り始めてから3年を超えたうなぎのことを「ウドの大木」などの例のように、どうしようもない(美味しくない)の意味でボクと呼ぶそうです。
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