「おいしい笑顔をつくりたい！」

当社の創業は、今からおよそ150年前江戸時代安政年間の頃です。(1854年）その頃の当主が、浜松城主からご寵愛を受けて「自笑亭」の屋号を頂きました。 周囲の人を思わず安らかな気持ちにさせてしまう自然な笑みがこの当主の取柄だったそうです。 屋号が教えてくれる「自笑の心」を大切に守りながら、ご愛用してくださる方が思わずにっこりしてしまう「お料理づくり」「お弁当づくり」に全社員一同励んでおります。

自笑亭ホームページ　http://www.jishowtay.com

★生産者紹介〜自笑亭の主な歴史〜
安政元年　浜松城主井上河内守正直より「自笑亭」の称号を頂く
明治21年　東海道線開通、浜松駅構内における営業を開始
昭和34年　森繁久弥主演映画「駅前弁当」のモデルになる
昭和45年　浜松市フラワーパークにてレストラン開始
昭和54年　浜松駅構内にてロッテリア営業開始
平成05年　株式会社に組織変更

▲秘伝のタレをつける

▲さらに焼く

▲最後に掛紙を掛けて紐で縛ったら出来上がり。

更衣室でキレイな白衣に着替えて、帽子をかぶり、マスクをして身支度をします。粘着ローラーで白衣の上の髪の毛やホコリを取り除き、工場の入り口へ。工場の入り口では念には念を入れて空気のシャワーで残っている髪の毛やホコリを吹き飛ばし、最後に手をせっけんで良く洗い爪ブラシを使って洗い流したら、今度は逆性せっけんでもう一度洗います。アルコール消毒をして準備は完了。

★お客様の健康を考え、すべてのお弁当に使用している食材料
☆天然塩 ： ミネラルが豊富
☆大豆油 ： 血液中のコレステロールを下げるリノール酸を含んでいます。

★商品（お弁当）に健康に関する情報が記載されているもの
☆「幕の内弁当」710円
食物繊維の豊富な食材に切り替えリニューアル。一食で一日に必要な食物繊維の半分をカバーします。
☆「しらす弁当」1000円
カルシウム豊富なお弁当です。

自笑亭では、今後更に健康志向の食材を使用したレシピで、お客様の健康管理をBACK UPしていきます。

[会社概要]
株式会社　自笑亭
〒432-8047
静岡県浜松市中区神田町518
代表取締役社長　　山本　孝美（たかよし）
店舗運営責任者　　青田　修